Stade Phénologique

Le développement des baies se poursuit et le stade « fermeture de la grappe » est désormais généralisé dans le vignoble.

En raison du déficit hydrique, les grappes devraient toutefois rester moins compactes cette année.

Les symptômes d’échaudage restent très limités. Afin de préserver les grappes face aux fortes chaleurs annoncées, il est recommandé de repousser les opérations de rognage sur les côtés pour limiter l’exposition directe des baies au soleil.

Les premières baies vérées ont été observées ce lundi dans le barséquanais. Cf. la photo ci-dessus.

La vigne conserve une avance d’environ douze jours par rapport à la moyenne des dix dernières années. Les principaux cépages se situent désormais au stade « fermeture de la grappe ».

Oïdium

Les températures plus modérées enregistrées la semaine dernière ont favorisé une reprise de l’activité de l’oïdium.

Concernant la Côte des Bar, même les parcelles présentant un historique de la maladie restent saines. Les fortes chaleurs attendues dans les prochains jours devraient toutefois limiter cette évolution.

RECOMMANDATIONS

a stratégie de fin de protection doit être adaptée à l’état sanitaire de chaque parcelle, à son historique et à son environnement.

• Pour les parcelles ne présentant aucun symptôme, sans historique d’oïdium sur grappes et éloignées des foyers, la protection peut être arrêtée dès maintenant. Il n’est plus nécessaire de maintenir une couverture jusqu’à la fin du stade « fermeture de la grappe ».

Dans les parcelles où de l’oïdium est présent ou ayant déjà subi des attaques les années précédentes, un dernier contrôle sanitaire des grappes est recommandé dans les 10 prochains jours.

Mildiou

Le risque demeure faible.

Les faibles précipitations enregistrées fin juin (jusqu’à 12 mm à Bar-sur-Seine) pourraient encore provoquer l’apparition de quelques nouvelles taches, mais celles-ci devraient rester anecdotiques.

Aucun symptôme de rot brun n’a été signalé sur grappes.

Aucune pluie significative n’est annoncée dans les dix prochains jours. Le risque mildiou demeure donc faible.

Recommandations

Compte tenu des conditions chaudes et sèches attendues ainsi que de la faible pression de la maladie, la protection anti-mildiou peut être suspendue jusqu’au début de la véraison.

Un dernier traitement à base de cuivre pourra être réalisé au stade « début véraison » afin de préserver le feuillage jusqu’à la fin de la campagne et de favoriser une bonne maturation des raisins ainsi qu’une bonne mise en réserve de la vigne.

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